Le Galavar

Sortir à Orléans !   [ Restaurant Non Testé ]

Présentation du restaurant Le Galavar !

Entrez dans un univers où la décoration cosy fusionne avec l'acier et le bois pour réinventer l'élégance chaleureuse. Dès le 5 décembre, laissez-vous séduire par l'ambiance envoûtante du tout nouveau "LE GALAVAR", dirigé par Charlotte POPELIN, aux Halles Châtelet.

Le Galavar incarne l'art du fait maison et propose une carte élaborée avec soin, où la légèreté s'unit à la gourmandise, où la générosité est de mise, et où les produits locaux et de saison sont à l'honneur. C'est une fusion délicate entre authenticité et sophistication.

Après sept années de travail salarié, à l'aube de ses trente ans, Charlotte ressent le besoin impérieux de se retrouver, de profiter pleinement de la vie. Elle décide alors de parcourir à pied différentes contrées africaines francophones, vivant au présent, cherchant à évoluer, et partageant ses expériences. De retour à Marseille après cette aventure inoubliable, elle se prend d'une passion dévorante pour l'entreprenariat. Un passage par Bruxelles la conforte dans son choix : le Galavar est né, le mot "gourmand" en occitan.

Originaire d'Orléans, son attachement à ses racines l'amène naturellement à choisir la place du Châtelet, au cœur du marché couvert "Les Halles Châtelet", comme emplacement pour son restaurant.

C'est tout d'abord un lieu convivial proposant une cuisine inspirée, typique du brunch, avec des formules sucrées et salées pour tous les goûts. Que ce soit à la carte ou agrémentées des produits du moment, avec le "Eggs and Sides", accompagnées des délicieux cafés des "Cafés d’Éric", ou encore des boissons fraîches préparées avec des fruits de saison, les choix sont variés et les envies comblées.

Le Galavar est également un espace de partage, où les convives peuvent déguster les préparations réalisées sur place autour de grandes tables, avec une vue imprenable sur la cuisine ouverte.

Du mercredi au dimanche, de 10h30 à 18h30, succombez à l'envie irrésistible de déguster des pancakes à la confiture de fruits rouges ou des œufs brouillés, ou encore de savourer de délicieuses soupes. Que ce soit pour une fringale rapide ou pour prendre le temps de déguster des produits frais et locaux, le Galavar saura combler vos attentes.

Des recettes originales, des cafés d'exception, des trésors de saveurs et des plaisirs artisanaux vous attendent pour une expérience authentique au cœur d'Orléans.