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Photo de la pizzeria le Viaggio sur le site sortir à Orléans _ www.sortiraorleans.fr

Pizzeria Viaggio

 

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🚦Prix🟢 Service🟢 Plats🟢 Ambiance🟢

Sortir à Orléans ! [ Pizzeria ]

 

On a testé, la pizzeria Viaggio !

Nous avons récemment eu le privilège de découvrir le tout nouveau restaurant italien, le Viaggio, niché au cœur d'Orléans, dans la pittoresque rue Sainte Catherine. Son ouverture tant attendue a suscité un réel engouement au sein de la ville, et notre expérience fut des plus enthousiasmantes.

 

Dès notre arrivée au Viaggio, nous avons été accueillis avec une chaleur remarquable dans un cadre remarquable où l'excellence culinaire se marie harmonieusement avec l'élégance italienne. L'intérieur, à la fois confortable et raffiné, arbore une décoration magnifique imaginée par l'artiste le D (Ouestled), conférant une touche artistique singulière à l'atmosphère ambiante. De surcroît, une douce musique italienne en arrière-plan venait compléter cette ambiance envoûtante.

 

Le point fort indéniable du Viaggio réside dans sa pizza napolitaine contemporaine. Réalisée à partir d'une pâte faite maison reposant pendant 96 heures, élaborée avec de la farine de blé italien et garnie de la fameuse tomate San Marzano AOP, cette pizza incarne l'authenticité et la qualité des saveurs italiennes. La référence incontournable, la tomate 'Oro rosso di Napoli', est utilisée pour concocter cette délicieuse spécialité. Leur engagement envers des ingrédients frais et de premier choix met en lumière les saveurs authentiques de l'Italie.

 

Le menu propose une variété de plats, des pâtes faites maison aux sauces préparées avec soin, garantissant ainsi une expérience culinaire mémorable. Qui plus est, le Viaggio offre une sélection de cocktails de mixologie ainsi qu'un brunch le dimanche pour satisfaire tous les palais.

 

Quant au service, nous avons été agréablement surpris par la courtoisie et le professionnalisme du personnel. Leur attention méticuleuse aux détails et leur volonté de garantir une expérience exceptionnelle pour les clients ont grandement contribué à notre satisfaction globale.

 

De plus, la finesse de la vaisselle et la minutie apportée à la présentation des plats reflètent l'attention portée aux détails au Viaggio. Chaque assiette est soigneusement disposée, mettant en valeur la créativité du chef tout en étant assortie à l'élégance du cadre. Les couverts et les verres, d'une qualité exceptionnelle, ajoutent une touche de raffinement à l'expérience culinaire. Cette harmonie entre l'excellence de la cuisine et l'esthétique de la décoration offre une immersion totale dans l'art de la gastronomie italienne.

 

Un des éléments remarquables du Viaggio est son four à pizza électrique Moretti Forni. Cet appareil innovant peut atteindre une température incroyable de 510°C, rivalisant ainsi avec un four à bois traditionnel, tout en éliminant les contraintes qui lui sont associées. Cette promesse de cuisson parfaite et de préservation des saveurs est tout simplement captivante.

 

En résumé, notre première visite à la pizzeria Viaggio a été des plus enrichissantes. Nous sommes impatients de revenir pour explorer davantage leur menu et vous faire découvrir un monde encore plus vaste de délices culinaires. Viaggio est sans aucun doute un incontournable pour les passionnés de cuisine italienne à Orléans, et nous vous encourageons vivement à découvrir par vous-même cette expérience unique.

 

ℹ️ // Toutes les photos de l'inauguration du Viaggio ICI //

 

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📬   19 Rue Sainte-Catherine, 45000 Orléans

☎️*  02 19 05 84 23 / 07 62 19 86 84

 

⛱️   Pas de terrasse. 

📕*   Menu ( Voir rubrique menu )

🕗*  Horaires :

        Jeudi          12:00-14:30 / 19:00-22:30

        Vendredi     12:00-14:30 / 19:00-22:30

        Samedi       12:00-14:30 / 19:00-22:30

        Dimanche   Fermé 

        Lundi          12:00-14:30 / 19:00-22:30

        Mardi          12:00-14:30 / 19:00-22:30

        Mercredi     12:00-14:30 / 19:00-22:30

 

🌍   Maps : WW24+64 Orléans

♿️   Non indiqué. 

🧾    Argent liquide  

        Cartes de paiement  

        Paiements mobiles NFC

🔎   Test réalisé :

        Incognito ✅️   Invitation ❌️

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📷 Photos Alexandre Dupont ©️ 

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* (Sous réserve de modifications par l'établissement.)

 

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Photos :



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📮 Localisation du restaurant :

19 Rue Sainte-Catherine, 45000 Orléans


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💬 Viaggio :

- Chez nous, chaque plat raconte une histoire, celle des régions d'Italie où nos recettes sont soigneusement élaborées pour capturer l'authenticité et le caractère distinctif de chaque ingrédient. Chaque bouchée est une invitation à un voyage culinaire à travers l'Italie, où nous sommes ravis de vous emmener avec nous.

( Source : Viaggio )

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*( Sous réserve d'éventuelles modifications de la part de l'établissement, menu fourni à titre indicatif et limité dans le temps )

 

Pizze Napoletana

 

Margherita 11.00€

Sauce tomate san Marzano AOP mozzarella Fior di latte, basilic, huile d’olive

Classica Regina 13.00€

Sauce tomate san Marzano AOP, mozzarella Fior di latte, champignons, jambon de veau cuit

Quattro Formaggi 15.00€

Sauce tomate san Marzano AOP mozzarella Fior di latte, gorgonzola, provola fumé, chèvre

Molto Bello 16.00€

Sauce tomate jaune, stracciatella des Pouilles anchis de Cetara, câpres, basilic frais

Tonno 16.00€

Crème de ricotta, mozzarella Fior di latte thon de Cétara, olives noires, tomates cerises, huile d’olive

Albicocchese 16.00€

Crème de ricotta, mozzarella Fior di latte, parmigiano reggiano, gorgonzola, confiture d’abricot du Vésuve, amandes, basilic frais

Delfino Rossa 18.50€

Crème de ricotta, crème de truffe noire parmigiano reggiano, stracciatella des Pouilles, jambon de veau cuit, lamelles de truffes, basilic frais

Spinata 15.00€

Sauce tomate san Marzano, mozzarella Fior di latte tomates cerises, spinata, olives noires, roquette, basilic

Quattro Stagioni 15.00€

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte stracciatella, coeur d’artichaut, champignons aubergines, poivrons, persillade

 

Pizze Signature

 

Caviale Rosso 22.00€

Crème de ricotta, stracciatella des Pouilles au safran saumon confit, œufs de saumon, basilic frais

Tartufata 22.00€

Crème de truffe noire, mozzarella Fior di latte huile de truffe noire, burrata, champignons parmigiano reggiano, roquette

Formagissima 19.00€

Crème de ricotta, taleggio, gorgonzola, provola fumé chèvre, parmigiano reggiano, noix, persil

Mortadelina 17.00€

Crème de ricotta pistache, mozzarella Fior di latte mortadelle, stracciatella des Pouilles praliné de pistache de Sicile, basilic frais

Pantera Rosa 16.00€

Crème de ricotta betterave, mozzarella Fior di latte parmigiano reggiano, praliné de noisettes du Piémont noisette du Piemont IGP, basilic frais

Viaggio 17.00€

Crème de roquette, mozzarella Fior di latte bresaola IGP, stracciatella des Pouilles, parmigiano reggiano noisettes du Piémont torrifiées, basilic frais

Calzone 13.90€

Sauce tomate san Marzano, mozzarella Fior di latte jambon cuit de veau, champignons, oeuf

Calzone Salmone 15.90€

Crème de ricotta, mozzarella Fior di latte saumon confit, noisettes du Piémont, persillade au citron

 

( Source : Viaggio )

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Photo de l'artiste D Ouestled sur le site Sortir a Orleans

L'artiste D Galerie de Paris 2021 ©️

BIENVENUE DANS L'UNIVERS DU D !

OUESTLED

 

- Le D, un artiste indépendant, est une lettre de noblesse, mais elle ressemble surtout à un inconscient fourni qui se partage. Vous y voyez ceci, demain vous le verrez autrement, et ça peut continuer longtemps ainsi. Mon intention est d'être fidèle à l'instinct et de fidéliser le votre. On a tous envie de voir ce que l'on veut, alors allez-y ! Essayez !

( Source : www.ouestled.com )

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