Pizzeria Canotto

🚦Prix 🟢 Service ⭐️ Plats ⭐

Sortir à Orléans !   [ Pizzeria ]

On a testé, la pizzeria Canotto !

La découverte de la pizzeria Canotto, située au cœur de la Place Louis XI à Orléans, s'est avérée être une expérience authentique et mémorable. Niché dans les locaux de l'ancienne pizzeria La Vénitienne, ce tout nouveau restaurant italien s'efforce de capturer l'essence de la cuisine italienne traditionnelle, en mettant l'accent sur la simplicité et la générosité des saveurs modernisées.

Ce qui distingue immédiatement le Canotto, c'est son engagement envers la qualité des ingrédients. Ils privilégient les produits en provenance directe d'Italie, provenant de petits producteurs locaux, et favorisent également les circuits courts pour les autres ingrédients. Cette philosophie culinaire se traduit dans chaque plat, où la fraîcheur et l'authenticité sont à l'honneur.

Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par un personnel attentif et sympathique, ce qui a immédiatement instauré une atmosphère conviviale. Leur service exceptionnellement efficace et rapide a également contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. 

En ce qui concerne la cuisine, nous avons été comblés par la qualité et la saveur de chaque plat. Les pizzas, en particulier, se sont révélées être de véritables bonne surprise, généreusement garnies et cuites à la perfection dans un four napolitain rotatif après une fermentation de 48 heures. Pour les amateurs de pâtes, leur secret réside dans la préparation quotidienne de pâtes fraîches maison, confectionnées avec amour à partir de semoule de blé dur provenant du moulin Caputo.

Mais le point culminant de notre expérience au Canotto a sans doute été le tiramisu maison, une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de desserts italiens. Chaque bouchée était un bonheur pour les papilles, confirmant ainsi la qualité de la cuisine de ce restaurant en matière de plats italiens.

Outre son excellente cuisine, le Canotto se distingue également par son ambiance décontractée et bienveillante. La décoration chaleureuse et accueillante crée un cadre idéal pour savourer un repas entre amis ou en famille. De plus, la carte des vins, proposant une sélection à mi-chemin entre la France et l'Italie, témoigne de l'engagement du restaurant à offrir une bonne expérience complète et harmonieuse.

En somme, notre expérience au Canotto a été une véritable bonne découverte. Nous avons été séduits non seulement par la qualité de la cuisine, mais aussi par l'atmosphère accueillante et l'attention portée aux moindres détails. Sans aucun doute, nous prévoyons de renouveler rapidement cette expérience...